モスカート・ダスティDOCG "ヴェッキア・ヴォルペ" 2022

年間生産本数2,000本限定の
ブドウ農家が数量限定で造る甘口微発泡デザートワイン

桃、オレンジの花のような爽やかかつ華やかな甘い香り。
軽やかな酸味と爽やかさ、口に含むとまるでマスカットをかじっているかのような味わいの甘口微発泡デザートワインです。

種まで完熟したブドウを全て手摘みで丁寧に収穫し、1ヵ月密閉型ステンレスタンクでゆっくりとアルコール発酵を行うことにより、きめの細かい柔らかな気泡ができます。
微発泡の柔らかな口当たりとさっぱりとしたマスカットの自然な甘み、そしてアルコール度数が5.5％という低さからゴクゴクと飲めるワインです。
アルコールが苦手な方にもおすすめのワインです。

食前にはもちろん、食後のデザートワインとしてイチゴや桃などのフルーツとよく合います。
ピエモンテ州には潰したイチゴにモスカート・ダスティをかけて食べるというデザートがあります。
 

商品名	モスカート・ダスティDOCG "ヴェッキア・ヴォルペ" 2022
定価
販売価格	4,950円
税別価格	4,500円
生産地	イタリア ピエモンテ州
在庫

La Vecchia Volpe（ヴェッキア・ヴォルペ）はイタリア北西部に位置するワインの生産地として名高いピエモンテ州にあります。
ブドウ畑の続く丘陵地、サント・ステファノ・ベルボ村にあるディーノ・シルヴァーノ・マウロのイカルディ３兄弟が営むワイナリーです。

代々農業を営んでいたイカルディ家は1900年代初頭にブドウ畑を開墾し、1960年代初めには３兄弟の父であるジュゼッペが家族経営での農業を営むようになりました。その後、彼らが造るブドウの質の高さが評判を呼ぶようになったことから、2013年よりモランディーナ社の醸造施設を借りてモスカート・ダスティを造るようになりました。