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赤ワインVINO ROSSO


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バローロ DOCG ブリッコ・ロッカ / Barolo DOCG Bricco Rocca 2014


有名醸造家セルジョ・モリーノ氏が造る日本初上陸のイタリアワインの王様「バローロ」


バラ、スミレ、スパイス、タバコなどの複雑な香り。力強さと同時にシルキーで滑らかさがあり、薫り高く優美な味わい。
長期熟成にも耐えられるポテンシャルを持ったワイン。
180日間古樽で熟成。
ローストや煮込み料理と相性が良い。


産地
イタリア ピエモンテ州
原材料
ぶどう(ネッビオーロ100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
14.5%
内容量
750ml
味わい
辛口・フルボディ
ヴィンテージ
2014
価格
単 品:8,030円
ギフト:8,470円

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プリミティーヴォ プーリア IGP・ビオロジコ / Primitivo Puglia IGP Bioligico


EUオーガニック認証取得・香り豊かな赤ワイン


チェリー、フランボワーズや完熟イチゴを煮詰めたようなフルーティーな香りと、少し胡椒を合わせたようなスパイシーさを感じるワイン。
豊かなタンニンとしっかりとした味わい。
スチールタンクで12ヶ月熟成。
濃厚なミートソースのパスタ、お肉のオーブン焼き、シチューと相性が良い。

産地
イタリア プーリア州
原材料
ぶどう(プリミティーヴォ100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
13.5%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2019
評価/受賞歴
Bibenda 2020 3 Grappoli
James Suckling 89 pt.
価格
単 品:3,740円
ギフト:4,180円

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カベルネ・ソーヴィニョン プーリア IGP・ビオロジコ / Cabernet Sauvignon Puglia IGP Bioligico


EUオーガニック認証・バランスのとれた赤ワイン


イタリア南部の暖かい土壌で成熟したため、ブラックチェリーとプラムなど黒系果実が凝縮されたエレガントな香り。フレンチオークで6ヶ月熟成するためコーヒーやココアなどの複雑な香りとコクのある味わい。
グリルしたお肉と相性が良い。

産地
イタリア プーリア州
原材料
ぶどう(カベルネ・ソーヴィニョン100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
13.5%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2018
評価/受賞歴
Bibenda 2020 3 Grappoli
価格
単 品:3,630円
ギフト:4,070円

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ネーロ・ディ・トロイア プーリア IGP・ビオロジコ / Nero di Troia Puglia IGP Bioligico


EUオーガニック認証取得・熟成した辛口の赤ワイン


ネーロ・ディ・トロイア特有のブラックベリー、スグリ、スミレやスパイスのうっとりする様な香り。熟成した辛口の味わいで、お誕生日のお祝いなど特別なシチュエーションにおすすめ。
スチールタンクで12ヶ月熟成。
ローストポークやスパイシーな料理、ブルーチーズと相性が良い。

産地
イタリア プーリア州
原材料
ぶどう(ネーロ・ディ・トロイア100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
13.5%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2019
評価/受賞歴
Bibenda 2020 3 Grappoli
James Suckling 91 pt.
価格
単 品:3,630円
ギフト:4,070円

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ボッテナカ・ロッソ DOC / Botenacha Riviera del Garda Classico Rosso DOC


果実味が前面にでたフルーティーでスパイシーな赤ワイン


完熟したプラムやダークチェリー、ブルーベリー、黒系スパイスやスミレの花の香り。カシスやザクロの果実味にパプリカ、濡れた鉱物感、スパイスの風味が複雑さを与えた華やかな味わい。
スチールタンクで醸造、熟成。
ローストしたお肉、チーズと相性が良い。

産地
イタリア ロンバルディア州
原材料
ぶどう(グロペッロ・マルツェミーノ・バルベーラ・サンジョヴェーゼ)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
14.5%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2018
評価/受賞歴
Decanter World wine Awards 2020 Bronze
価格
単 品:3,740円
ギフト:4,180円

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ブジャルド ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ DOC/ Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC


「リパッソ」というヴェネト州の伝統的な手法で造られた赤ワイン


ブルーベリーを煮詰めたような力強い果実味と口当たりが良くいつまでも続く芳醇な味わい。ヴァルポリチェッラにアマローネの搾りかすを加えて再発酵させる「リパッソ」という伝統的な手法で醸造するため、アマローネの持つ力強さや濃厚な風味を感じる。
オーク樽で12ヶ月、ボトルで6ヶ月熟成。
ステーキや熟成したチーズと相性が良い。

産地
イタリア ヴェネト州
原材料
ぶどう(コルヴィーナ60%・コルヴィノーネ20%・ロンディネッラ10%・クロアティーナ5%・オゼレータ5%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
14.0%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2017
価格
単 品:6,380円
ギフト:6,820円

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イル ルッスリオーゾ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG/ Il Lussurioso Amarone della Valpolicella Classico DOCG


イタリアを代表する高級ワイン「アマローネ」


9月に手摘みしたぶどうを1月までゆっくりと陰干しし糖度を高め、オーク樽で30ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成させる特別なワイン。
旨味が濃く、レーズン、バニラバナナの力強いエレガントな香り。
酸味とタンニンのバランスは比類ない素晴らしさ。

お飲みになる少なくとも2時間前に抜栓して空気に触れさせてください。

産地
イタリア ヴェネト州
原材料
ぶどう(コルヴィーナ60%・コルヴィノーネ20%・ロンディネッラ10%・クロアティーナ5%・オゼレータ5%))
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
16.0%
内容量
750ml
味わい
辛口 ・フルボディ
ヴィンテージ
2013
価格
単 品:10,450円
ギフト:10,890円

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