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白ワインVINO BIANCO


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フィアーノ プーリア IGP・ビオロジコ / Fiano Puglia IGP Bioligico


EUオーガニック認証取得・口当たりの柔らかいフレッシュな白ワイン


複雑な香りで時間と共にリンゴ、ミント、ライム、ヘーゼルナッツ、アーモンドや蜂蜜を思わせる香りに変化する。控えめな酸と完熟リンゴの蜜のような口当たりが柔らかく、フレッシュで風味のある味わい。
シュール・リー製法で6ヶ月熟成。
シーフード料理やブルーチーズのような濃厚なチーズと相性が良い。

産地
イタリア プーリア州
原材料
ぶどう(フィアーノ100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
12.5%
内容量
750ml
味わい
やや辛口
ヴィンテージ
2020
評価/受賞歴
Bibenda 2020 3 Grappoli
価格
単 品:3,520円
ギフト:3,960円

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シャルドネ プーリア IGP・ビオロジコ / Chardonnay Puglia IGP Bioligico


EUオーガニック認証・穏やかな酸味でぶどうのナチュラルな味わいが心地よい白ワイン


プーリア州の暖かい気候で成熟したシャルドネは、バナナや西洋ナシなどの南国フルーツと蜂蜜のニュアンスを感じる香りとエレガントで複雑な味わい。
シュール・リー製法で6ヶ月熟成。
魚のリゾットやフライ、カッテージやモッツアレラのようなフレッシュなチーズと相性が良い。

産地
イタリア プーリア州
原材料
ぶどう(シャルドネ100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
12.0%
内容量
750ml
味わい
やや辛口
ヴィンテージ
2020
価格
単 品:3,520円
ギフト:3,960円

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ピノ・ビアンコ DOC / Garda Pinot Bianco DOC


ジューシーでみずみずしい果実味の白ワイン


レモンバーム、洋梨、白い花の香り。熟した洋梨をかじったようなジューシーでみずみずしい果実味が口いっぱいに広がる。火打石の鉱物感とレモンピールの風味がアクセントになり太い酸も綺麗。
スチールタンクで醸造、熟成。
前菜全般、魚料理、お刺身、ピザと相性が良い。

産地
イタリア ロンバルディア州
原材料
ぶどう(ピノ ビアンコ・トレッビアーノ・マンゾーニ混合種)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
12.5%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2018
価格
単 品:3,520円
ギフト:3,960円

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ディスペラート ビアンコ・デッレ・ヴェネツィエ IGT/ Il Disperato Bianco delle Venezie IGT


ミネラル感とバランスの良い酸味の白ワイン


ミネラル感がありバランスの良い酸味と、マンゴーやパイナップルのような豊かな香り。
スチールタンクで4ヶ月、ボトルで2ヶ月熟成。
サラダ、グリルした魚や肉料理と相性が良い。

産地
イタリア ヴェネト州
原材料
ぶどう(ガルガネガ100%)
酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール度数
12.5%
内容量
750ml
味わい
辛口
ヴィンテージ
2016
価格
4,510円

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